山楂糕的家常做法(山楂糕的家常做法蒸)

发布时间：2025-06-08 14:44:10 来源：悦刻授权总代理 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 什么鱼炖豆腐好吃
2. 鲫鱼十大有名的做法做法做法做法做法
3. 鲫鱼豆腐正宗做法

什么鱼炖豆腐好吃

鲫鱼炖豆腐好吃。因为鲫鱼肉质鲜美，视频肉质细嫩，鲫鱼家常鲫鱼家常豆腐口感细腻 ，豆腐大全豆腐大全与鲫鱼相得益彰 ，做法做法做法做法味道更好。同时，鲫鱼肉含有较高的营养价值，常食可补充人体所需的营养物质
，对人体有很好的保健作用。值得注意的是 ，在烹饪鲫鱼炖豆腐时 ，需要用到一些辅料进行调味
，如姜 、葱、料酒、生抽等，这些辅料的选择和使用也对味道起着很大的影响 
。

鲫鱼十大有名的做法

主料：鲫鱼2条

辅料：芹菜末适量 ，泡红辣椒适量，泡姜适量
，独蒜1个，葱适量

配料：玉米油适量，料酒适量，郫县豆瓣适量 ，酱油适量，白糖少许
，香醋少许，水淀粉适量

做法与步骤

1.剖杀好的新鲜鲫鱼2条。

2.准备好所需用的配料 。再叧备好腌鱼的用料 ：盐少许、姜片
、葱段 、白胡椒粉各适量
。

3.将剖杀后的鲫鱼清冼干净 ，放入料酒，姜片、葱段（鱼肚里也要放）抹匀后 ，再放入白胡椒粉、盐将鱼身里外全部抹匀，腌味二十分钟
。

4.平底煎锅中到入玉米油，将腌好的鱼用厨房纸吸干水分 ，再拍上少许面粉（是面粉不是淀粉哈），放入锅中煎至两面微黄即可。

5.另取炒锅到入适量玉米油 ，放入郫县豆瓣 、泡辣椒末
、泡姜末、蒜末炒香。

6.加入适量的清水 ，并加入酱油、少许白糖搅匀。（水量要淹过鱼身一半）

7.放入煎好的鱼 ，并烹入少许料酒，然后开小火将鱼慢慢烧入味至熟 。

8.将烧好的鱼盛出装入盘中 。

9.在烧鱼的汤汁中放入鸡精，芹菜末搅匀。

10.再加入香醋、葱末、水淀粉推匀。

11.待鱼汤烧沸收汁亮油时 ，关火
。

12.将汤汁浇在鱼身上即成。上桌前可放上葱丝、香菜点缀。

鲫鱼豆腐正宗做法

主料：鲜活鲫鱼、石膏豆腐 、郫县豆瓣
、姜蒜米 、泡红椒 、干辣椒粉、料酒
、葱颗、盐、味精、白糖、醋 、鲜汤 、生粉、化猪油各适量。

调料：盐 ，白糖 ，葱 ，醋，糖

做法：

1、将活鲫鱼刮鳞、抠鳃、剖腹除去内脏，洗净血污；豆腐改条后放入盐开水中氽透捞起 。

2、锅上火
 ，下化猪油烧至四成热
，放入豆腐、泡红椒 、干辣椒粉、姜蒜米等,

3 、出色出味后，掺入鲜汤，沸后稍熬，打去渣料

4、将鱼入锅，再下料酒、糖、醋、味精
、盐等，改用小火3-5分钟，把豆腐下锅，烧制入味且鱼已离骨时起锅，将鱼装盘，摆成放射形 ，下边装入豆腐 。

5、锅中原汁置火口上，下生粉放汁
，待汁稠发亮后，下葱颗，推匀起锅 ，挂淋于鱼和豆腐上即成。

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